ประโยชน์ระหว่างกาแฟร้อนกับกาแฟเย็นที่คุณต้องรู้




ภาพปกจาก www.freepik.com/Designed by valeria_aksakova

กาแฟร้อนกับกาแฟเย็น

เมื่อคุณกำลังตัดสินใจว่าจะซื้อกาแฟร้อนสักแก้วหรือกาแฟเย็นคุณอาจตัดสินใจตามอารมณ์หรือสภาพอากาศภายนอก ประโยชน์ของการดื่มกาแฟโดยนั้นมีมากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ กาแฟสามารถช่วยลดภาวะซึมเศร้าลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานและเพิ่มพลังสมองของคุณ ผลการศึกษาทางอายุรศาสตร์พบว่าการดื่มกาแฟสามารถช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้นอีกด้วย

ถึงแม้ว่ากาแฟแบบเย็นจะกลายเป็นที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่กาแฟร้อนยังคงมีข้อได้เปรียบที่สำคัญบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจเช่นกัน เรามาดูกันว่าประโยชน์ระหว่างแกแฟร้อนกับเย็นนั้นมีอะไรบ้าง
กาแฟร้อน

1. กาแฟร้อนมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น
ในการศึกษาปี 2018 รายงานทางวิทยาศาสตร์พบ ความแตกต่างทางเคมี ระหว่างกาแฟร้อนและเย็น พบว่ากาแฟร้อนมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ากาแฟเย็นซึ่งทำให้มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อสุขภาพ รวมถึงลดระดับความเสี่ยงของโรคมะเร็งโรคหัวใจโรคตับโรคเบาหวานและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

กาแฟเย็น

สะสมแสตมป์ รับของสมนาคุณ 2 ต่อ
ก็ใครล่ะ จะอดใจไหว 

ลูกค้าสามารถรับแสตมป์ 1 ดวง ต่อการสั่งซื้อ เครื่องดื่ม 1 แก้ว
***ยกเว้นน้ำส้มขวดเล็ก และน้ำวุ้นว่านหางจระเข้


 - สะสมแสตมป์ครบ 10 ดวง รับฟรี เครื่องดื่ม กาแฟ | ชา หรือเครื่องดื่มเมนูใดก็ได้ 1 แก้ว

หรือ



- สะสมแตมป์ครบ 5 ดวง รับฟรี กระเป๋าผ้า 1 ใบ


2. กาแฟเย็นมีคาเฟอีนน้อยลง
ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟของคุณอาจแตกต่างกันไปตามที่คุณรับกาแฟ โดยทั่วไปแล้วกาแฟเย็นจะมีคาเฟอีนน้อยกว่าซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการกาแฟถ้วยที่สอง  โดยทั่วไปแล้วกาแฟเย็นจะมีคาเฟอีนประมาณ 40 มก. ต่อ 100 กรัมในขณะที่กาแฟร้อนจะมีประมาณ 60 มก. ต่อ 100 กรัมของกาแฟ ประโยชน์ของการได้รับคาเฟอีนน้อย ได้แก่ การนอนหลับที่ดีขึ้นฮอร์โมนที่สมดุลในผู้หญิงและความดันโลหิตลดลง



กาแฟร้อนทำให้คิดบวก

3. กาแฟร้อนสามารถทำให้คุณอารมณ์ดีคิดบวกมากขึ้น
กาแฟร้อนสักแก้วในตอนเช้าอาจทำให้คุณมีทัศนคติเชิงบวกมากขึ้น ในความเป็นจริงการศึกษาปี 2009 พบว่าการได้รับความอบอุ่นทางร่างกายเช่นการดื่มกาแฟร้อนสามารถเพิ่มความรู้สึกของความอบอุ่นระหว่างบุคคล ในชุดของการศึกษานักวิจัยแบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งบอกว่าให้ดื่มกาแฟร้อนสักแก้วหนึ่ง ในขณะที่อีกคนหนึ่งดื่มกาแฟเย็น ผู้เข้าร่วมที่ดื่มกาแฟร้อนมีแนวโน้มที่จะเป็นคนใจกว้างเอาใจใส่และอบอุ่น พวกเขามีแนวโน้มที่จะใส่ใจเพื่อนมากกว่าตัวเอง

กาแฟเย็นช่วยลดหัวใจวาย


4. กาแฟเย็นสามารถช่วยป้องกันหัวใจวาย
กาแฟเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากเพราะเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งช่วยปกป้องคุณจากโรคต่าง ๆ แต่กาแฟเย็นมีประโยชน์อย่างยิ่งในการปกป้องคุณจากอาการหัวใจวาย  กาแฟเย็นมีประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจเนื่องจากมีสารประกอบเช่นคาเฟอีน, แมกนีเซียม, ไตรกลีเซอไรด์และสารประกอบฟีนอลิกที่สามารถทำงานได้โดยทั้งรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตของคุณเพิ่มความไวของอินซูลินและลดความดันโลหิต ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยโคโลราโดในปี 2017 พบว่าการดื่มกาแฟทุกสัปดาห์จะช่วยลดโอกาสในการเกิดอาการหัวใจวายได้ 7%

กาแฟร้อนลดอาการง่วง

5. กาแฟร้อนในตอนเช้าสามารถปลุกคุณและทำให้คุณรู้สึกเครียดน้อยลง
การศึกษาปี 2008 ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการเกษตรและเคมีอาหารพบว่ากลิ่นของกาแฟสามารถเปลี่ยนแปลงการทำงานของยีนบางชนิดในสมอง ในการศึกษาหนูทดลองที่ไม่ได้นอนหลับนักวิจัยพบว่าการแสดงออกของยีนต่างกัน ระหว่างหนูที่สามารถสูดดมกาแฟกับหนูที่ไม่ได้สูดดมกาแฟ ตามที่พบมีเพียงกาแฟร้อนเพียงเท่านั้นที่สามารถลดผลกระทบจากการอดนอน เช่นความเครียดและความเหนื่อยล้า แต่ต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาข้อสรุปเกี่ยวกับผลกระทบของกลิ่นกาแฟต่อมนุษย์

โดยทั่วไปการดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะนั้นดีสำหรับคุณดังนั้นมันจึงไม่สำคัญว่าคุณจะดื่มกาแฟประเภทไหน ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหล่านี้เป็นเพียงความแตกต่างที่คุณเลือกดื่มตามความเหมาะสมและสุขภาพของคุณ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก TrueID
https://food.trueid.net/detail/K0R3jMLO7Eyw


กาแฟ, Coffee, cafe', กาแฟสด, เอสเพรสโซ่, esspresso, เอสเปรสโซ่, คาปูชิโน, cappuccino, คาเฟ่หนองจอก, กาแฟลำหิน, มูญา คอฟฟี่, MUYA Coffee, mocha, latte, amiricano, ม็อคค่า, ลาเต้, อเมริกาโน่, ซุปเปอร์วัน พลาซ่า, คู้-คลองสิบ, love at first sip, LoveCafe, LikeCoffee, WantCaffeine, กาแฟส้ม, Orenge Coffee, mango cofee, กาแฟมะม่วง, อเมริกาโน่ส้ม, อเมริกาโน่มะม่วง, อเมริกาโน่มะพร้าว, Coconut coffee, Black coffee, มุมกาแฟ, รักกาแฟ, คนรักกาแฟ, ดื่มกาแฟ, ซัล มาลี, ซัล-มาลี, Sul Malee, Sul-Malee, ซัล มาลี, ซัล-มาลี, Sul Malee, Sul-Malee, ว่านหางจระเข้, Aloevera, Aloe Vera, สบู่,

สะสมแสตมป์ รับของสมนาคุณ 2 ต่อ

สะสมแสตมป์ รับของสมนาคุณ 2 ต่อ
ก็ใครล่ะ จะอดใจไหว 

ลูกค้าสามารถรับแสตมป์ 1 ดวง ต่อการสั่งซื้อ เครื่องดื่ม 1 แก้ว
***ยกเว้นน้ำส้มขวดเล็ก และน้ำวุ้นว่านหางจระเข้


 - สะสมแสตมป์ครบ 10 ดวง รับฟรี เครื่องดื่ม กาแฟ | ชา หรือเครื่องดื่มเมนูใดก็ได้ 1 แก้ว



ระหว่างทาง (ก่อนครบ 10 แต้ม) ครบ 5 แต้มเมื่อไหร่ รับก่อนเลย น้ำส้มบ้านไร่ 1 ขวด


- สะสมแตมป์ครบ 5 ดวง รับฟรี น้ำส้ม 1 ขวด

ลูกค้าที่สะสมแต้มก่อนหน้านี้ ยังสามารถเลือกรับกระเป๋าได้เหมือนเดิม

ดูเมนู MUYA Coffee
คลิ๊ก..












กระเป๋า "ของรางวัล" มีให้เลือกถึง 13 แบบ




 





https://lin.ee/834eu48










กาแฟ, Coffee, cafe', กาแฟสด, เอสเพรสโซ่, esspresso, เอสเปรสโซ่, คาปูชิโน, cappuccino, คาเฟ่หนองจอก, กาแฟลำหิน, มูญา คอฟฟี่, MUYA Coffee, mocha, latte, amiricano, ม็อคค่า, ลาเต้, อเมริกาโน่, ซุปเปอร์วัน พลาซ่า, คู้-คลองสิบ, love at first sip, LoveCafe, LikeCoffee, WantCaffeine, กาแฟส้ม, Orenge Coffee, mango cofee, กาแฟมะม่วง, อเมริกาโน่ส้ม, อเมริกาโน่มะม่วง, อเมริกาโน่มะพร้าว, Coconut coffee, Black coffee, มุมกาแฟ, รักกาแฟ, คนรักกาแฟ, ดื่มกาแฟ, ซัล มาลี, ซัล-มาลี, Sul Malee, Sul-Malee, ซัล มาลี, ซัล-มาลี, Sul Malee, Sul-Malee, ว่านหางจระเข้, Aloevera, Aloe Vera, สบู่,



Cocoe

Cocoe

โดยในส่วนของการแปรรูปเป็นผงโกโก้ กระบวนการส่วนใหญ่จะเริ่มจากการนำเมล็ดโกโก้มาคั่วด้วยความร้อน จากนั้นนำมาบดจนละเอียดกลายเป็นผงที่เรียกกันว่า 'ผงโกโก้' ในระหว่างการแปรรูป ผู้ผลิตบางราย เช่น อโรม่า ยังอาจมีกระบวนการแปรรูปเฉพาะพิเศษของตนเอง ที่สามารถช่วยพัฒนาให้ผงโกโก้มีรสชาติกลมกล่อมและหอมหวานยิ่งกว่าเดิม หรือเหมาะสมเฉพาะกับการสร้างสรรค์บางเมนู เช่น สำหรับการทำคุกกี้ เค้ก และหรือสำหรับการทำเครื่องดื่ม

คุณประโยชน์ของผงโกโก้ (cocoa)

ด้วยการถูกแปรรูปมาจากเมล็ดโกโก้ที่อุดมด้วยสารที่มีคุณประโยชน์มากมายโดยตรง ผงโกโก้เองจึงมีสรรพคุณและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพต่อผู้บริโภคไม่น้อย อาทิ



  1. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

โกโก้อุดมด้วยสารโพลีฟีนอล1 (Pholyphenols) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยบรรเทาการอักเสบ ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดี ลดความดันโลหิต และควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเส้นเลือด อย่างไรก็ดี ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตหรือการแปรรูปของผู้ผลิตว่ามีการใช้ความร้อนหรือกระบวนการผลิตที่อาจลดทอนสารโพลีฟีนอลในโกโก้หรือไม่ โดยยิ่งการผลิตมีความใส่ใจและมาตรฐานมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสที่จะสามารถรักษาคุณสมบัติพิเศษนี้ของผงโกโก้

 

  1. ช่วยปรับสภาพอารมณ์

ผลการศึกษา2จำนวนมากพบว่าการดื่มโกโก้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมการทดลองมีสภาพอารมณ์ที่ดีขึ้นและรู้สึกเครียดน้อยลง ซึ่งมีการสรุปผลว่าอาจเป็นผลจากสารฟลาโวนอยด์ (flavanols) ที่ขึ้นชื่อเรื่องการช่วยปรับสภาพอารมณ์อย่างเป็นธรรมชาติ

  1. ช่วยบำรุงสมองและบำรุงระบบประสาท

จากผลการศึกษา3พบว่า สารฟลาโวนอยด์ในโกโก้ยังช่วยกระตุ้นการผลิต 'สารไนตริกออกไซด์' (nitric oxide) ที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้กล้ามเนื้อเส้นเลือดผ่อนคลายตัวลงและส่งผลให้เลือดไหลเวียนเข้าสู่ระบบประสาทและสมองได้ดีขึ้น

  1. ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

นอกเหนือจากการช่วยลดความดันโลหิต ผลการศึกษาจำนวนมาก4 ยังพบว่าส่วนประกอบหลายอย่างในโกโก้ เช่น สารฟลาโวนอยด์ สารไนตริกออกไซด์สามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ งานวิจัยจำนวนหนึ่งยังพบว่าโกโก้ช่วยลดปริมาณไขมันเลว (LDL cholesterol) ในร่างกายและอัตราความเสี่ยงโรคหัวใจตามลำดับ  

  1. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
 

ผลการศึกษา5 หนึ่งพบว่ากลุ่มผู้เข้าร่วมที่บริโภคโกโก้ที่ปริมาณ 42 กรัม ต่อวันสามารถลดน้ำหนักได้เร็วกว่ากลุ่มผู้เข้าร่วมที่ไม่ได้บริโภคโกโก้ สอดคล้องกับอีกสองผลการศึกษาที่ระบุว่าการบริโภคโกโก้ที่มีคุณภาพและในระดับที่พอดีสามารถช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย ลดความหิว เพิ่มการออกซิเดชันของไขมัน และช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกอิ่ม

 


ข้อมูลอ้างอิง

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28824916/
  2. https://www.healthline.com/nutrition/cocoa-powder-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_6
  3. https://www.healthline.com/nutrition/cocoa-powder-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_5
  4. https://www.healthline.com/nutrition/cocoa-powder-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_4 
  5. https://www.researchgate.net/publication/276892317_Chocolate_with_high_Cocoa_content_as_a_weight-loss_accelerator


    กาแฟ, Coffee, cafe', กาแฟสด, เอสเพรสโซ่, esspresso, เอสเปรสโซ่, คาปูชิโน, cappuccino, คาเฟ่หนองจอก, กาแฟลำหิน, มูญา คอฟฟี่, MUYA Coffee, mocha, latte, amiricano, ม็อคค่า, ลาเต้, อเมริกาโน่, ซุปเปอร์วัน พลาซ่า, คู้-คลองสิบ, love at first sip, LoveCafe, LikeCoffee, WantCaffeine, กาแฟส้ม, Orenge Coffee, mango cofee, กาแฟมะม่วง, อเมริกาโน่ส้ม, อเมริกาโน่มะม่วง, อเมริกาโน่มะพร้าว, Coconut coffee, Black coffee, มุมกาแฟ, รักกาแฟ, คนรักกาแฟ, ดื่มกาแฟ, ซัล มาลี, ซัล-มาลี, Sul Malee, Sul-Malee, ซัล มาลี, ซัล-มาลี, Sul Malee, Sul-Malee, ว่านหางจระเข้, Aloevera, Aloe Vera, สบู่,

ทานเล่น ต้องสาหร่ายทอดกินจัง ทานจริงอิ่มจัง ต้องบังมีถ้วยร้อน อิ่มทันใจไม่ง้อน้ำร้อน

ทานเล่น ต้องสาหร่ายทอดเทมปุระ "กินจัง" ทานจริงอิ่มจัง ต้องบังมีถ้วยร้อน อิ่มได้ไวไม่ง้อน้ำร้อน อร่อยได้ทุกที่ อิ่มทันใจไม่ง้อน้ำร้...