Angelo Moriondo ประวัติ ผู้ประดิษฐ์เครื่องชงกๅาแฟเอสเปรสโซ่ รำลึก 6 มิ.ย. 65
Angelo Moriondo ประวัติ ผู้ประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ รำลึก 6 มิ.ย. 65 ครบรอบ 171 ปี อันเจโล โมริออนโด ชายชาวอิตาเลียนผู้ทำให้โลกรู้จักความหอม เข้ม แบบฉบับ Espresso
ประวัติของ Angelo Moriondo เกิดในตระกูลผู้ประกอบการธุรกิจ โดยปู่ของเขาเปิดบริษัทผลิตเหล้า ส่วนพ่อของเขา (Giacomo Moriondo) เปิดบริษัทผลิตช็อกโกแลตชื่อดังยี่ห้อ "Moriondo and Gariglio" รวมถึงร้านจำหน่ายเครื่องดื่มนานาชนิดทำให้ อันเจโล มีความรู้ และประสบการณ์ทั้งในเรื่องธุรกิจ และเครื่องจักรต่างๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก SPRiNG
https://www.springnews.co.th/spring-life/825501
------------------------------------
ผู้คิดค้นเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ
Angelo Moriondo (แองเจโล โมริออนโต) เกิดที่เมืองตูริน ประเทศอิตาลี ในวันที่ 6 มิถุนายน 2394 ในครอบครัวผู้ประกอบการ โดยปู่ของเขาก่อตั้งบริษัทผลิตสุรา จนถึงรุ่นพ่อได้ก่อตั้งบริษัทผลิตช็อกโกแลตชื่อดังอย่าง "Moriondo and Gariglio" จนมาถึงรุ่นของเขาได้ประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซด้วยการใช้แรงดันน้ำเครื่องแรกของโลกขึ้นมา
เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซของ Angelo Moriondo (แองเจโล โมริออนโต) ได้รับการจดสิทธิบัตรครั้งแรกเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2427 จากนั้นก็ได้นำไปจัดแสดงในงาน General Expo of Turin ในปีเดียวกัน ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองแดงไปครอง จากนั้นก็มีการพัฒนาและปรับปรุงเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอย่างต่อเนื่อง และได้รับการขึ้นทะเบียนสิทธิบัตรสากลว่าเป็น "เครื่องจักรสำหรับบาร์ สัญชาติอิตาลี เครื่องแรก ทำงานโดยควบคุมไอน้ำและน้ำขาเข้าแยกกันผ่านทางกาแฟ" หลังขึ้นจดทะเบียนในปารีสเมื่อ 23 ตุลาคม 2428
ความโดดเด่นของกาแฟเอสเปรสโซต่างจากกาแฟทั่วไปคือ วิธีการชงแบบใช้แรงอัด ทำให้เอสเปรสโซมีรสชาติกาแฟที่เข้มข้นและหนักแน่น ต่างจากกาแฟทั่วไปซึ่งชงแบบผ่านน้ำหยด นอกจากนี้เอสเปรสโซยังไม่ได้เป็นแค่เพียงกาแฟดำรสชาติเข้มข้น แต่ยังเป็นเมนูพื้นฐานที่สามารถต่อยอดเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมายหลากหลายรสชาติ.
ขอบคุณข้อมูลจาก ไทรัฐ
https://www.thairath.co.th/lifestyle/life/2411786
